Restauration collective

Retrouvez les bonnes pratiques de prévention à mettre en œuvre pour limiter les risques professionnels dans la restauration collective : troubles musculosquelettiques, risques psychosociaux (stress, violence interne et externe),risques de chutes de hauteur et de plain-pied, risques chimiques, des risques physiques (nuisance sonore, brûlures, coupures, etc.).

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Restauration collective - DTE 286 - 9 fiches MémoPrev facteurs de risques et mesures de prévention

La Cramif met en œuvre des actions de prévention à destination du secteur de la restauration collective, en réponse à une sinistralité régionale en indice de fréquence deux fois supérieur à celui de l’ensemble des secteurs d’activité en Île-de-France.
Les salariés sont exposés aux risques de troubles musculosquelettiques et aux risques psychosociaux (stress, violence interne et externe), à des risques de chutes de hauteur et de plain-pied, aux risques chimiques, à des risques physiques (nuisance sonore, brûlures, coupures, etc.).
Ces éléments peuvent conduire à des accidents du travail (AT) et des maladies professionnelles (MP).

Découvrez 9 fiches dites « MémoPrev » présentant les facteurs de risques et mesures de prévention. Chaque fiche décrit les situations de travail dangereuses observables et les mesures de prévention associées, conformément aux principes généraux de prévention.

Destinataires : employeurs et salariés de la restauration collective